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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Pecuária Sudeste. |
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Data corrente: |
10/02/2011 |
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Data da última atualização: |
11/04/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Documentos |
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Autoria: |
FRAGALLE, E. P.; TELLES, M. A.; SANTOS, C. E. S.; FRAGALLE, C. V. P.; LAURITO, M. F. (ed.). |
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Afiliação: |
EDILSON PEPINO FRAGALLE, CNPDIA; MILENA AMBROSIO TELLES, CPPSE; CARLOS EDUARDO SILVA SANTOS, CPPSE; CRISTIANE VIEIRA PERES FRAGALLE, CPPSE; MONICA FERREIRA LAURITO, CNPDIA. |
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Título: |
A Embrapa em São Carlos. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
São Carlos: Embrapa Pecuária Sudeste, 2009. |
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Páginas: |
20 p. |
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Série: |
(Embrapa Pecuária Sudeste. Documentos, 94). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Esta publicação marca uma ação conjunta da Embrapa Instrumentação Agropecuária e da Embrapa Pecuária Sudeste, ambas localizadas no Município de São Carlos, Estado de São Paulo, no âmbito do Programa Embrapa & Escola, destinado a promover o diálogo e a interação entre a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) e o público infanto-juvenil urbano. |
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Palavras-Chave: |
CNPTIA; CPPSE; Embrapa. |
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Thesagro: |
Pesquisa. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/123512/1/Documentos94.pdf
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Marc: |
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520 $aEsta publicação marca uma ação conjunta da Embrapa Instrumentação Agropecuária e da Embrapa Pecuária Sudeste, ambas localizadas no Município de São Carlos, Estado de São Paulo, no âmbito do Programa Embrapa & Escola, destinado a promover o diálogo e a interação entre a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) e o público infanto-juvenil urbano.
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700 1 $aSANTOS, C. E. S.
700 1 $aFRAGALLE, C. V. P.
700 1 $aLAURITO, M. F.
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Registro original: |
Embrapa Pecuária Sudeste (CPPSE) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
07/12/2017 |
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Data da última atualização: |
18/01/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
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Autoria: |
WALTER, E. H. M.; ARAUJO, J. A. M. de; HORA, I. M. de C. da. |
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Afiliação: |
EDUARDO HENRIQUE MIRANDA WALTER, CTAA; Jane Azevedo Marques de Araújo; Iracema Maria de Carvalho da Hora. |
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Título: |
Lista de Verificação em Boas Práticas de Higiene para Comercialização de Frutas e Hortaliças em Centrais de Abastecimento. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2017. |
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Páginas: |
6 p. |
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Série: |
(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado Técnico, 220). |
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ISSN: |
0103-5231 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A lista de verificação apresentada neste trabalho consiste em um instrumento orientador sobre os itens prioritários que devem ser contemplados na implantação e manutenção de programas de Boas Práticas de Higiene (BPH) em Centrais de Abastecimento (CEASA). A lista foi estruturada com seis itens, subdivididos em 28 subitens, a partir de revisão da legislação, grupos de discussão com profissionais da área de alimentos e validação nos equipamentos públicos de comercialização de frutas e hortaliças da CEASA/RJ. |
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Palavras-Chave: |
Comércio atacadista; Food; Segurança do alimento. |
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Thesagro: |
Legislação; Tecnologia de Alimento. |
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Thesaurus NAL: |
Food safety; Food technology. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/169708/1/CT-220-final.pdf
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Marc: |
LEADER 01370nam a2200253 a 4500
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008 2017 bl uuuu u0uu1 u #d
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245 $aLista de Verificação em Boas Práticas de Higiene para Comercialização de Frutas e Hortaliças em Centrais de Abastecimento.$h[electronic resource]
260 $aRio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos$c2017
300 $a6 p.
490 $a(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado Técnico, 220).
520 $aA lista de verificação apresentada neste trabalho consiste em um instrumento orientador sobre os itens prioritários que devem ser contemplados na implantação e manutenção de programas de Boas Práticas de Higiene (BPH) em Centrais de Abastecimento (CEASA). A lista foi estruturada com seis itens, subdivididos em 28 subitens, a partir de revisão da legislação, grupos de discussão com profissionais da área de alimentos e validação nos equipamentos públicos de comercialização de frutas e hortaliças da CEASA/RJ.
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650 $aLegislação
650 $aTecnologia de Alimento
653 $aComércio atacadista
653 $aFood
653 $aSegurança do alimento
700 1 $aARAUJO, J. A. M. de
700 1 $aHORA, I. M. de C. da
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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